Запеканка с фаршем и овощами

Предлагаю Вашему вниманию интересное и вкусное блюдо - макаронную запеканку с овощами. Раньше я готовила только сладкие запеканки, с творогом, например. Но недавно в своей записной книжке рецептов нашла парочку несладких запеканок и была очень удивлена: как я до сих пор не воспользовалась этими рецептами? В этой статье одна из овощных запеканок!

 

Запеканка с фаршем и овощами

Для приготовления запеканки нам понадобится:

250 грамм макарон

500 грамм помидоров

600 грамм баклажанов

2 луковицы

1 зубчик чеснока

5 столовых ложек растительного масла

500 грамм говяжьего фарша

2-3 столовые ложки томатной пасты

1 щепотка гвоздики

1 чайная ложка сушеной душицы

4 яйца

150 мл молока

100 грамм тертого сыра

2 столовые ложки муки

Я делала запеканку исходя и этого количества ингредиентов. К счастью, догадалась разделить на две формы для запекания, потому что ингредиентов предостаточно! так что тот, кто не уверен, что осилит запеканку с фаршем и овощами в таком количестве, можете сделать из половины входящих в состав продуктов.

Приготовление запеканки с фаршем и овощами

1. Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

2. Помидоры и баклажаны вымыть, очистить, нарезать кружочками. Посолить баклажаны, либо положить в подсоленную воду, чтобы избавиться от горечи.

3. Лук и чеснок очистить, порубить и пассеровать в 2 стол. ложках растительного масла.

4. Добавить туда фарш и обжарить. Приправить томатом-пастой, солью, молотым черным перцем, гвоздикой и душицей.

5. Нагреть духовку до 200 градусов.

6. Яйца взбить с молоком и половиной тертого сыра, посолить и поперчить.

7. Баклажаны слегка отжать, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

8. Форму для запекания смазать жиром. И выложить слоями макароны, помидоры, баклажаны и фарш.

9. Залить взбитыми яйцами с молоком. Посыпать оставшимся сыром.

10. И поставить в духовку. Минут через 35 запеканка готова!

Вот и все! Всем приятного аппетита!!!

Буду рада Вашим комментариям!

И не забудьте поделиться рецептом с друзьями в соцсетях!

Расскажите об этой статье друзьям!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в LiveJournal

Почитайте также на эту тему:

14 комментариев на “Запеканка с фаршем и овощами”

  • Наташа says:

    Запеканка вкусная получится! Спасибо за рецепт!

    [Ответить]

    admin отвечает:

    Кушайте на здоровье!

    [Ответить]

  • Спасибо вам Юлия, за рецепт! Баклажаны наверное очень вкусные получаются. Люблю когда все понятно, ваш рецепт и понятен, и доступен.

    [Ответить]

    admin отвечает:

    И Вам спасибо за теплые слова!

    [Ответить]

  • Я овощи очень люблю, поэтому и такая запеканка с ними и фаршем мне всегда по вкусу.

    [Ответить]

  • Моя супруга на югах родилась. Как только овощи на даче свои пойдут, так начинается с ними всевозможная свистопляска.

    [Ответить]

  • Sergey says:

    Целый ассортимент вкусных продуктов в одном блюде. Отличный рецепт!

    [Ответить]

    admin отвечает:

    Благодарю!

    [Ответить]

  • интересное сочетание запеканка из макарон и овощи… надо пробовать

    [Ответить]

  • Марина says:

    Оригинальная запеканка. Судя по продуктам это просто пища богов.

    [Ответить]

    admin отвечает:

    Интересное сравнение))) Спасибо!

    [Ответить]

  • Natabul says:

    Вкусное и полезное блюдо получается — запеканка с фаршем и овощами. И быстро можно приготовить. Спасибо.

    [Ответить]

  • Максим says:

    Главное — блюдо аппетитное и сытное) Мне по вкусу пришлось!

    [Ответить]

    admin отвечает:

    Спасибо! Мой супруг тоже оценил.

    [Ответить]

Оставить комментарий

Оставьте ссылку на свою статью

Яндекс.Метрика