Пирог с помидорами и сыром
Как-то казалось мне, что пироги да запеканки - это в основном сладкая выпечка. Но этим летом я поборола собственные стереотипы)) Например, приготовила Запеканку с фаршем и овощами. Получилось довольно вкусно. Но главный показатель для меня, что блюдо удалось - это когда мой любимый муж уплетает его за обе щеки, хвалит мои кулинарные таланты, и через пару дней просит приготовить это блюдо вновь. Так получилось и с пирогом с помидорами и сыром. Фотографии к рецепту прилагаются!
Пирог с помидорами и сыром
Этот рецепт я нашла в своей записной книжке. Хранила его лет пять, не меньше. А приготовить все руки не доходили. Кстати, точно такого рецепта в интернете я не нашла. Так что можете считать, что делюсь с вами эксклюзивным рецептом))
Для этого в принципе не сложного в приготовлении блюда нам понадобится:
Для теста:
225 грамм муки
4 столовые ложки сметаны
125 грамм сливочного масла
соль по вкусу
Для начинки:
4 помидора
250 грамм сыра
400 грамм сметаны
4 яйца
1 столовая ложка крахмала
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление пирога с помидорами и сыром:
1. Муку смешать со сметаной. Сливочное масло (можно охлажденное) нарезать кусочками. Все смешать, посолить.
2. Замесить тесто и завернуть его в пищевую пленку. Затем положить на 30 минут в холодильник.
3. Теперь займемся начинкой. Сыр натереть на крупной терке.
4. Помидоры нарезать кружочками.
5. Сметану смешать с яйцами и крахмалом, посолить, можно поперчить или добавить любимую приправу.
6. Охлажденное тесто раскатать. Я предпочитаю делать у пирога бортик, поэтому раскатываю тесто по диаметру больше, чем форма для запекания. Но думаю, это не принципиально.
7. Форму, где будет запекаться пирог смазать жиром или маслом. Застелить его раскатанным пластом теста.
8. Посыпать сверху сыром, выложить помидоры.
9. Залить смесью из сметаны и яиц.
10. Выпекать в хорошо разогретой духовке 40 минут при температуре 200 С.
Оригинальный рецепт, пирог с помидорами я еще не ела! Спасибо!
[Ответить]
Должно быть это очень вкусно! Все что связано с помидорами и сыром я просто обожаю! Поэтому обязательно приготовлю такой пирог, спасибо за рецепт)))
[Ответить]
Получился бесподобный пирог — вкусный и полезный!
[Ответить]
Пирог с помидорами и сыром — наш ответ итальянской пицце. Интересное сочетание продуктов. Должно получиться вкусно!
[Ответить]
Очень необычный пирог! Обязательно попробую!
[Ответить]
Спасибо за оригинальный и доступный рецепт чудесного пирога! Обязательно приготовлю и сохраню рецепт, ведь скоро лето!))) Твит
[Ответить]
Ой, вот это я здорово попала, нашла то, что искала. Хотела испечь что-нибудь такое. Сыр и помидоры дома в изобилии, уже все переготовила, хотелось чего-нибудь вкусненького, теперь пирог испеку!
[Ответить]
Необычный рецепт, пирог с помидорами я еще не пробовала, надо будет удивить домочадцев!
[Ответить]