В этой статье я хочу поделиться рецептом необычного салата. В его состав входит печень трески. И обычно я сталкивалась с тем, что в салатах она идет в паре с отварным в мундире картофелем или рисом. Но этот салат - исключение. А еще мне понравилось в слоеном салате из печени трески то, что продукты для него не требуют тепловой обработки. Иными словами, не надо ничего жарить, варить, тушить. Хотя кое-что сделать надо будет, кроме нарезания необходимых продуктов.

Слоеный салат из печени трески

Думаю, у некоторых слова "печень трески" вызывает не вполне приятные ассоциации. Да, есть люди, которые ее явно ненавидят. А я обожаю)

Печень трески относится к деликатесным блюдам. И кроме того, что это вкусный продукт, он еще и очень полезный! Благодаря содержанию витамина А, печень полезна для зрения, для работы головного мозга и почек. Кроме витамина А, печень содержит витамин С, D, группы В, фолиевую кислоту. А еще легкоусвояемый белок, и минералы и микроэлементы, которые тоже хорошо усваиваются. Короче, будете кушать печень трески, будут у вас густые волосы, гладкая кожа, крепкие зубы. Печень полезна всем - и больным, и здоровым, и даже детям и беременным женщинам.

Кстати, печень трески не такая уж и жирная. А тот жир, который содержится, полезен. Этот ведь  омега-3 жирные кислоты!

Однако печень трески нельзя употреблять людям с аллергией на рыбу. И люди с пониженным артериальным давлением тоже должны ограничить печень в своем рационе. И еще, чтобы не получить проблемы с собственной печенью и желудком, не рекомендуется есть печень отдельно. Лучше делать из печени трески салаты или бутерброды.

Итак, для приготовления Слоеного салата из печени трески, нам нужно

банка консервированной печени трески

2-3 луковицы

пекинская капуста

сыр

майонез

Я не буду писать точное количество этих ингредиентов. Думаю, вы сделаете салат, выбрав количество продуктов по своему усмотрению.

Для начала нам нужно  замариновать лук на салат.

Маринад для лука

125 мл воды

2 стол. л  сахара

1\4 стол. л соли

35 мл уксуса

Итак,  займемся маринованием лука. Смешиваем в воде сахар, соль и уксус, погружаем мелко нашинкованный лук. Мариновать 20 минут.

А теперь приступим к салату. Открываем банку с печенью трески, сливаем масло и измельчаем печень.

Мелко шинкуем пекинскую капусту. Сыр следует натереть на терке среднего размера. И укладываем ингредиенты слоями.

1. Маринованный лук (маринад слить, конечно)

2. Печень трески

3. Майонез

4. Пекинская капуста

5. Майонез

6. Сыр

Сверху можно украсить по вашему желанию. Мы украсили чипсами.

Приятного аппетита! Жду Ваших отзывов!

Буду признательна, если Вы поделитесь этой статьей с друзьями в социальных сетях.

Почитайте также на эту тему:

• Вред и польза манной каши
• Нутелла в домашних условиях
• Салат "Метелка"

18 комментариев на “Слоеный салат из печени трески”